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上海億旭工貿有限公司

信息中心

什么是“保險粉”?

發布時間:2021-09-02
“保險粉”化學名為連二亞硫酸鈉,也叫低亞硫酸鈉。

報道中只說保險粉是一種工業強漂白劑,確實,“保險粉”在工業中可以漂白絲、毛織品及紙漿。但其實保險粉也是可以在食品行業中使用的,作為食品添加劑在部分食品中,比如水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的蔬菜,起漂白、防腐、抗氧化的作用。所謂的“國家禁止在食品加工中添加和使用連二亞硫酸鈉”也是不正確的。

聽說“保險粉”毒性很強?

有媒體稱 “保險粉中含有的重金屬有可能長期殘留在人體內難以排除并致癌”,這可嚇死寶寶了,保險粉真的有這么毒嗎?

國家添加劑標準的制定都是通過層層嚴格的安全性審核的,保證在使用時對人安全?!氨kU粉”作為合法食品添加劑,在符合標準情況下使用,就不會給消費者的健康帶來危害。

至于媒體所說的保險粉中重金屬,首先鎘、砷、鉛等重金屬天然存在于環境中,人體攝入小量的重金屬幾乎是不可避免的,所以安全把關重點是攝入劑量。而GB 1886.46-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 低亞硫酸鈉》中對“保險粉”中重金屬的限量有嚴格的規定(見表一)。因此對于符合標準使用的保險粉,消費者也無需擔心重金屬問題。
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